Tejföl-átnevezés: A kormány szigorítaná a szabályokat
2025. november 12-én Harriet Zoltán az InfoRádióban bejelentette, hogy a kormány tervezi a tejföl megnevezésének szigorítását, amelynek célja a hazai termékek védelme. A javaslat szerint a jövőben csak az élőflórás, megfelelő számú tejsavbaktériumot tartalmazó savanyított tejtermékek viselhetnék a tejföl nevet. Az utóhőkezelt termékek ezután „savanyú tejszínkészítmény” megjelöléssel kell, hogy forgalomba kerüljenek.
Az eddigi szabályozásban létezett egy kiskapu, amely lehetővé tette az utóhőkezelt tejfölök adalékolását. Harcz Zoltán, a Tej Terméktanács ügyvezető igazgatója hangsúlyozta, hogy a már 2023-ban kezdeményezett szigorítás célja nemcsak a termékek minőségének védelme, hanem a vásárlók tájékoztatása is.
A módosítás tervezete lehetővé teszi, hogy a gyártók egy éven belül alkalmazkodjanak az új szabályokhoz. A tervezet szakmai véleményezés alatt áll, és a végleges döntés csak ezt követően születhet meg. Harcz Zoltán azt is elmondta, hogy Magyarországon a boltokban kapható tejfölök mindegyike élőflórás, thus megnyugtatva a fogyasztókat a termékek minőségéről.
Az ügyvezető igazgató kifejtette, hogy a tejföl népszerűsége Magyarországon kiemelkedő; 2023-ban 70 ezer tonna tejfölt fogyasztottak, ami évente átlagosan 7–7,5 kilogrammot jelent fejenként. Emellett kiemelte, hogy a legsúlyosabb különbség az utóhőkezelt termékek és az élőflórás savanyított tejtermékek frissessége és tápláló értéke között van.
Harcz Zoltán figyelmeztetett arra is, hogy a vásárlóknak ügyelniük kell arra, hogy ne keverjék össze a tejföl megnevezésű termékeket a növényi alapú alternatívákkal, amelyek esetleg nem tartalmaznak állati eredetű tejszínt. A vásárlás során érdemes ellenőrizni a címkéken feltüntetett információkat, hogy valódi tejföl termékeket válasszanak a családok.
Az új jogszabály-módosítás a birtokos jogi keretek között várhatóan erősíteni fogja a hazai tejipart, és védi a tradicionális magyar tejföl kategóriát a megtévesztő külföldi termékekkel szemben.
